山东潍坊诸 城佳品食品机械公司

    热销金针菇漂烫机 鸡爪预煮机 猪皮预煮机

    来源: 发表时间:2017-06-30

    一、概述:
    漂烫机是果 蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备,分带式漂烫机、带式过热蒸 汽烫机及滚筒式漂烫机三类。

    二、工作原理:
    带式蒸汽漂 烫机集热烫、冷却于一体,配独特的过 热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及 时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持 原有的自然色泽。
    通过本机,制止了果蔬 中酶的活性,以保持果蔬 特有的鲜活色泽,散发蔬菜的 青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干 脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

    应用领域:

    主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易 碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处 理加工不可缺少的漂烫设备。

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